Mexican Bowl

Durée: 40 Min

Difficulté: Easy

Combien de personnes ?

100g

planted.effiloché Herbes Épicées

60g

de quinoa

cuillères à soupe de haricots rouges (cuits, en boîte)

cuillères à soupe de maïs (cuit, en boîte)

1/2

avocat

1/2

citron vert

5-6

tomates cerises

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Pour le topping

Quelques rondelles d'oignon rouge

Persil frais

Poivre de Cayenne

gros

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Pour la salsa

75g

de tomates hachées

10g

de concentré de tomates

petit oignon, haché

gousse d'ail, pressée

tomates cerises

piment jalapeño vert

sel

poivre, paprika fumé en poudre, poivre de Cayenne

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planted.effiloché

Herbes Épicées

Cuire le quinoa comme indiqué.
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et faire revenir le planted.effiloché Herbes Épicées à feu moyen. Réduire la chaleur après 5-6 minutes.
Couper l'avocat en lamelles et les tomates cerises en deux. Retirer les haricots rouges et le maïs de la boîte, les rincer rapidement sous l'eau froide et les égoutter.
Disposer tous les ingrédients du bowl les uns après les autres dans un saladier et répartir la salsa dessus.
Décorer avec quelques tranches d'oignon, des tomates cerises, des morceaux d'avocat, du persil frais et du poivre de Cayenne. Arroser de citron vert selon les goûts.